他们不经营现有的餐厅，也没有经营传统厨房业务的同事。 幽灵厨房商业模式画布 让我们看一下下面的幽灵厨房商业模式画布： 幽灵厨房商业模式画布 下载幽灵厨房商业模式画布的高分辨率 PDF 幽灵厨房的基本特点 不同的鬼厨房表现出其他鬼厨房所不具备的鲜明特征；然而，有些特征是大多数人所共有的。其中一些特征包括： 虚拟存在 幽灵厨房在网上的存在比实体存在更多。他们中的一些人可能通过第三方安排进行实体存在，但大多数人往往在网上更加活跃。 可调菜单 幽灵厨房拥有丰富且可定制的菜单，可以调整/操作以满足客户的规格。
这一独特的功能为厨房提供了帮助客户定制食谱的平台。 成本更低 通过幽灵厨房的商业模式，进入餐厅或快餐行业变得更加容易和便宜。节省了租赁和装修空间所需的巨额资本支出，同时他们的在线展更便宜的方式。 降低风险 当启动成本较高，而公司的生存机会和收支平衡的趋势仍然悬而未决时，开始创业的风险通常会更高。设立幽灵厨房的成本较低，意味着风险较 保加利亚数据 小。 餐饮业的厨房——幽灵厨房商业模式 幽灵厨房型号分类 幽灵厨房有多种商业模式，可以根据所有权、品牌导向烹饪、第三方食品配送、结构和来源进行分类。
我们将简要考虑三种分类。 所有权 这是目前最流行的鬼厨商业模式分类。幽灵厨房可以独立于正在运营的餐厅拥有，也可以由第三方拥有，第三方通常是与较小的厨房运营商合作的较大餐厅。下面简要介绍了属于此类别的最受欢迎的 Ghost Kitchen 模型的示例。 小卖部/公共厨房 小卖部厨房或公用厨房通常由大公司所有，这些公司根据必要的要求租用场地来开设餐厅，设置必要的厨房配件并出租给虚拟厨房运营商。相对较低的租金和较小的启动资金使该模式明显更便宜。 孵化器/弹出式厨房 快闪厨房主要由拥有餐馆或连锁餐厅的企业家拥有，是以传统方式提供餐饮的现有厨房的分支。