陶瓷碗中花生酱饼干的复古风格照片。
我最清晰、最美好的童年记忆是和祖母一起在厨房里学习如何烘焙。
20世纪50年代末，我的祖母和祖父从墨西哥移民到马里兰州郊区。她一边学习英语作为第二语言，一边作为少数族裔生活在一个同质化的社区，养育六个孩子，这对她来 商城 说绝非易事——但当我认识祖母时，在我看来，她就是美国郊区家庭生活的典型代表。除了餐桌上的墨西哥主食外，祖母还喜欢用她那本备受喜爱的《美好家园与花园》食谱烘焙甜点。而当我长大到可以拿起搅拌勺时，我就会跟在她身边，学习如何在量杯中抹平面粉，以及如何在制作邦特蛋糕时用搅拌碗搅拌。
2003年，我的祖父母退休后从马里兰州搬到了德克萨斯州，他们把那本食谱捐了出去——希望它能继续帮助其他业余厨师。但最近，我突然对一个食谱产生了兴趣。
于是，我打开互联网档案馆，惊喜地发现，我们竟然有我童年时代珍藏的《美好家园与花园新食谱》的电子版。第258页，是我八岁时自己烘焙的第一个食谱：一批花生酱曲奇。现在看着这份食谱，我仿佛回到了那个年代，想起当我把烘焙的曲奇拿给祖母看时，她是多么的自豪。
我知道，在档案馆数百万份文本中，还有无数类似的回忆等待着众多读者去探索。在浏览我们的藏品时，我偶然发现了一些新的收藏，包括：
伯特利学院家庭最爱的 1992 年美食食谱书
道格拉斯·珀金斯 (Douglas Perkins) 编写的个人食谱书，于 2016 年在 Archive 上发布
丽莎·佩纳的1998年圣诞节家庭食谱
花生酱饼干的食谱可以在食谱第 258 页找到。
我喜欢每一篇文章，因为我知道其中的每个食谱可能都有一个像我自己的故事一样的故事——为亲人烹饪以及与亲人一起烹饪的美好回忆。
希望您也能考虑支持我们的工作，帮助我们在档案馆中保存无数珍贵的回忆。如需进行年终捐赠，请访问archive.org/donate。感谢所有支持者，是你们让这项工作得以实现。