麦当劳连锁店可能是有史以来最成功的零售模式之一,但其成功正在减弱。产业链能否从根本上改变?或者它会在最好的慢食传统中慢慢消亡吗?无论如何,瓦克戴尔基金会正在尽最大努力。荷兰其他地区怎么样:我们喜欢它吗?还是讨厌它?你会在这个品牌的烘焙中找到答案。
去年年底,我们在 Frankwatching 推出了烘焙品牌:我们按照美国传统“烘焙”一个品牌:不合格、未经打磨,但基于科学研究和案头研究。Blokker开始了工作,然后我们烤了NS和Coolblue。传统上,相关品牌也拥有最终决定权。在Blokker品牌烘焙时,集团仍在投资各种配方,但现在公司已回归核心。这次我们把深受孩子们喜爱、被家长和动物爱好者嘲笑的麦当劳放在了烧烤上。
火烤
对于那些不熟悉烘焙现象的人,请阅读之前有关 Blokker、NS 或 Coolblue 的文章之一。该品牌烘焙基于 CG Selecties 针对 37°C 进行的研究。
麦当劳是如何出错的?
如果你想知道麦当劳出了什么问题,你应 塞浦路斯 WhatsApp 该看电影《创始人》。预告片给出了答案:就在开头!
你会看到迈克尔·基顿饰演雷·克罗克,一个平庸的奶昔机销售商,他立即从麦克·麦克唐纳和迪克·麦克唐纳兄弟的黄金配方中看到了金钱:快速生产始终相同质量的汉堡包。他杀入帐篷,并凭借自己的毅力战胜了兄弟们。当他的妻子问雷是否受够了时,他假装微笑地回答:“可能永远不会”。克罗克冒着一切风险,侮辱朋友和亲戚,尤其是麦当劳兄弟自己。麦克意识到他们带来了一头披着羊皮的狼,但为时已晚。 Ray 以 270 万美元接任。剩下的就是历史了。
商业上的成功
从商业角度来看,这家汉堡连锁店的巨大成功无可非议。麦当劳目前在分店数量上已被赛百味超越,但就营业额而言,这家快餐连锁店仍然是全球最大的。该团体是我们历史中不可或缺的一部分。
从字面上看,因为数十亿美元的媒体投资和无处不在的地点已经将黄色的“拱形M”烙印在我们的大脑中。尽管现在有很多人希望我们能够从硬盘上删除“McD”:有超重孩子的父母,有心脏病的五十多岁的人,整个社区都因为McD而感到不便。不是因为恶劣的空气,而是因为来到这里的年轻人。
神话般的比例
如果你深入研究这部电影,你会发现麦当劳的创造者从一开始就将这个概念归因于宗教比例。拱门应该成为新的教堂,高速公路应该成为新的朝圣路线。已经是那个时候了!不幸的是,汉堡店将成为新的分享欢乐和悲伤的聚会场所。
拱门应该成为新的教堂,高速公路应该成为新的朝圣路线。
但说实话:他们已经走了很长的路。即使在今天,您也可以使用黄色大双弧作为地标沿着高速公路行驶。任何有孩子的人都知道,当你的后代发现这样的 M 时,会产生什么影响。他们必须自发排尿或假装很有食欲。麦当劳确实成功地达到了神话般的程度。
从前十名开始
该品牌连续多年位居Interbrand 100最具价值品牌前十名。自2014年以来,该品牌价值一直在下降,去年该品牌跌出了Interbrand前十名。原因可想而知:就像麦当劳一样,肥胖和健康热潮也迟早地蔓延到了我国。是时候更深入地了解一下这个品牌在哪里失去了我们。
如前所述:从美国开始,对健康和食品的认识现已传播到世界各地。从那时起,这条链条就一直出错。汉堡包很快就熟了;改变整个链条则是另一回事。无论你在里面打翻什么,重要的是粘在外面的东西。因此,我们再次从外部观察,询问了一百名荷兰人对麦当劳的看法。毕竟,在金融品牌价值下降之前,我们在本研究中绘制的品牌指标会下降。
汉堡包很快就熟了;改变整个链条是另一回事。
灭绝爆发
在第一次攻击麦当劳的不健康食品后,该连锁店推出了沙拉。那些沙拉太恶心了,你不得不在里面放一两个调料。而且它含有的卡路里比巨无霸还要多。从这样的行动中,你已经可以看到高层管理人员的第一次恐慌。如果您多年来一直在庆祝您的成功并用金钱来计算您的祝福,那么您怎么突然应该考虑客户的健康呢?那个顾客不在乎,是吗?他们想要健康吗?那么我们给他们沙拉!
新课程?
任何曾经专门去麦当劳吃过美味沙拉的人都应该回来报告。你去麦当劳是为了吃一顿“美味”的快餐,富含脂肪。罪过之后就会出现悔恨。当饭菜又拖了一个小时,饥饿感又出现了。这种痉挛性的、强烈的反应在行为心理学中也被称为灭绝爆发。不再起作用的行为在消失之前会再次猛烈地爆发。这意味着麦当劳真的要制定新的路线。